Utilization of Parijoto (Medinilla speciosa Blume) Fruit Extract as a Counterstain in Gram Staining of Escherichia coli
Pemanfaatan Ekstrak Buah Parijoto (Medinilla speciosa Blume) Sebagai Counterstain Pada Pewarnaan Gram Escherichia coli
DOI:
https://doi.org/10.21070/medicra.v8i2.1788Keywords:
Gram Staining, Parijoto (Medinilla speciosa Blume) Fruit, Escherichia coliAbstract
The use of Gram staining using synthetic dyes such as safranin has the disadvantage of being more expensive and can be harmful to health and damage organs if exposed repeatedly. Parijoto fruit has an anthocyanin content of 0.43 ppm. In terms of quality, Parijoto fruit contains active compounds such as flavonoids, tannins, saponins, and alkaloids. The anthocyanin content in Parijoto fruit is a secondary metabolite compound that can produce red color in Parijoto fruit so that it can be used as a natural dye. This research to determine the difference in interpretation of staining results using parijoto fruit extract as a substitute for safranin in Gram staining. This research method using a cross-sectional research design, posttest-only control group design research type, this study was conducted in the microbiology laboratory of Muhammadiyah Ahmad DahlanUniversity, Palembang. The sample used in this study was 32 preparations. Data analysis was carried out using the Wilcoxontest. The study results showed good quality results in preparations using safranin as much as 81%, less good (18%), and not good (0%). Meanwhile, good quality was obtained in preparations using parijoto fruit extract as much as 75%, less good (25%), and bad (0%). Based on statistics, there was no significant difference between parijoto fruit extract and safranin in gram staining of 0.705 (p>0.05). The conclusion of this study is parijoto fruit has good quality to be used as a natural dye.
References
Afriyani, Lilis Suryani, & Ali Harokan. (2024). Analysis Of The Incidence Of Diarrhea In Toddlers 0-59 Months In Community Health Centers. Cendekia Medika: Jurnal Stikes Al-Ma`Arif Baturaja, 9(2), 285–297. Doi: 10.52235/Cendekiamedika.V9i2.385.
Anggraini, D., & Kumala, O. (2022). Diare Pada Anak. Scientific Journal, 1(4), 309–317. Doi: 10.56260/Sciena.V1i4.6
Anggreni, D. (2022). Buku Ajar. Stikes Majapahit: Mojokerto.
Atmanto, Y. K. A. A., Asri, L. A., & Kadir, N. A. (2022). Media Pertumbuhan Kuman. Jurnal Medika Hutama, 04(01), 3069–3075. Retrieved from http://jurnalmedikahutama.com
Ayun, Q., Khomsiyah, & Ajeng, A. (2022). Pengaruh Ph Larutan Terhadap Kestabilan Warna Senyawa Antosianin Yang Terdapat Pada Ekstrak Kulit Buah Naga (Hylocereus Costaricensis). Jurnal Crystal : Publikasi Penelitian Kimia Dan Terapannya, 4(1), 1–6. Doi: 10.36526/Jc.V4i1.2090
Dafrita. (2020). Senduduk Dan Ubi Jalar Ungu Sebagai Pewarna Preparat Squash Akar Bawang Merah. Jpbio (Jurnal Pendidikan Biologi), 5(1), 46–55. Doi: 10.31932/Jpbio.V5i1.571.
Dewi, A. L., Kallau, N. H. ., & Detha, A. I. . (2023). Deteksi Escherichia coli Resisten Antibiotik Pada Sumber Air Dari Lingkungan Peternakan Unggas Di Kecamatan Kelapa Lima Kota Kupang. Jurnal Veteriner Nusantara, 6(2), 278–292. Doi: 10.35508/Jvn.V6i2.9006.
Fariani, A., & Advinda, L. (2022). Effects Of Various Concentrations Of Antiseptic Solid Soaps On Escherichia coli Pengaruh Berbagai Konsentrasi Sabun Padat Antiseptik Terhadap Escherichia Coli. Serambi Biologi, 7(3), 229–234. Retrieved from https://scholar.google.com/scholar?cluster=10427628051999015764&hl
=en&oi=scholarr#d=gs_qabs&t=1762014345608&u=%23p%3DVMNM IXdgtpAJ
Febrianti, B. A., Saputri, D. A., & Velina, Y. (2021). Pemanfaatan Pigmen Antosianin Dari Pewarna Alami. Pemanfaatan Pigmen Antosianin Dari Pewarna Alami Dalam Pembuatan Olahan Makanan Singkong. Jurnal biosains, 1(1), 2–4. Doi: 10.24042/organisms.v1i1.9383
Fitrah. (2024). Analisis Faktor-Faktor Yang Berhubungan Dengan Kejadian Diare Pada Anak Balita. Jurnal Ilmiah Permas: Jurnal Ilmiah Stikes Kendal, 14(3), 75–82. Retrieved from Https://Journal2.Stikeskendal.Ac.Id/Index.Php/Pskm/Article/View/1979/ 1260.
Gunawan. (2022). Profil Uji Biokima Hasil Isolasi Escherichia coli Pada Feses,Air Minum Dan Air Saluran Buangan Kandang Sapi Balidi Kelompok Tani Ternak Menemeng (Kt2m)Kabupaten Lombok Tengah. 2(19), 26–36. Retrieved from https://www.researchgate.net/publication/365509019_Profil_Uji_Biokim a_Hasil_Isolasi_Escherichia_coli_pada_Feses_Air_Minum_Dan_Air_Sa luran_Buangan_Kandang_Sapi_Bali_Di_Kelompok_Tani_Ternak_Mene meng_KT2M_Kabupaten_Lombok_Tengah
Hidayanti, A.S.N., Sulfiani, S. and Taufiq, N. (2021) ‘Utilization Pemanfaatan Ekstrak Kulit Ubi Jalar Ungu Sebagai Pengganti Crystal Violet pada Pewarnaan Gram’, Jurnal Sehat Mandiri, 16(2), 46–56. Doi: doi.org/10.33761/jsm.v16i2.364.
Iqbal, A. F., Setyawati, T., Towidjojo, V. D., & Agni, F. (2022). Pada Anak Sekolah The Effect Of Clean And Healthy Living Behavior On The Event Of Diarrhea In School Children Departemen Infeksi Tropis Dan Traumatologi , Fakultas Kedokteran , Universitas Tadulako- Program Profesi Dokter , Fakultas Kedokteran , Universit. Jurnal Medical Profession (MedPro), 4(3), 271-279. Retrieved from https://scholar.google.com/citations?view_op=view_citation&hl=id&use r=ApUav7IAAAAJ&citation_for_view=ApUav7IAAAAJ:LkGwnXOM wfcC
Irmawartini, N. (2019). Metodologi Penelitian. Sustainability (Switzerland), 11(1), 1–14. Retrieved from Http://Scioteca.Caf.Com/Bitstream/Handle/123456789/1091/Red2017- Eng- 8ene.Pdf?Sequence=12&Isallowed=Y%0ahttp://Dx.Doi.Org/10.1016/J.R egsciurbeco.2008.06.005%0ahttps://Www.Researchgate.Net/Publication/ 305320484_Sistem_Pembetungan_Terpusat_Strategi_Melestari.
Klau, M. L. C., Indriarini, D., & Nurina, R. L. (2021). Uji Aktivitas Ekstrak Etanol Daun Kemangi (Ocimum Sanctum L.) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Escherichia coli Secara In Vitro. Cendana Medical Journal (Cmj), 9(1), 102–111. Doi: 10.35508/Cmj.V9i1.4942.
Krisdianio, V., & Khairiyah, A. (2023). Efektivitas Peggunaan Sari Daun Miana (Coleus Scutellarioides (L) Benth) Sebagai Alternatif Pewarna Safranin Dalam Pewarnaan Gram Bakteri Escherichia coli. Jurnal Medistra Medical Journal (Mmj), E-Issn Xxxx-Xxxx, 1(2), 44–48. Retrieved from Https://Ejournal.Medistra.Ac.Id/Index.Php/Mmj.
Kristinawati. (2022). Pemanfaatan Ekstrak Daun Jati (Tectona Grandis) Sebagai Pewarna Alternatif Pengganti Zat Warna Safranin Pada Pewarnaan Preparat Bakteri. Jurusan Analis Kesehatan, Poltekkes Kemenkes Mataram, Indonesia, 16(1978), 1978–3787. Retrieved from https://scholar.google.com/citations?view_op=view_citation&hl=id&use r=niF3cAIAAAAJ&citation_for_view=niF3cAIAAAAJ:LkGwnXOMwf cC
Kurahman, T., Rohama., & Saputri, R. (2022). Bakteri Escherichia coli Pada Air Galon Didesa Sungai. Journal Of Pharmaceutical Care And Sciences, 3(1), 76–86. Doi: 10.33859/jpcs.v3i1.224
Maulida, I. D., & Mundriyastutik, Y. (2023). Produksi Lipjar (Lip Balm Parijoto) Untuk Pemberdayaan Ekonomi Kelompok Nasyiatul Aisyiyah Kecamatan Kota Kabupaten Kudus. Diseminasi: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(2), 198–201. Doi: 10.33830/Diseminasiabdimas.V5i2.4777.
Nasution, A. S. (2020). Hygiene Penjamah Makanan Menyebabkan Kontaminasi Escherichia coli Pada Jajanan Pasar Tradisional. Promotor, 3(1), 1–6. Doi: 10.32832/Pro.V3i1.3119.
Niken, N., & Yulia, I. (2023). Innovation Of Extract (Lawsonia Inermis L) As Alternative Dye For Escherichia coli Bacterial Staining. International Journal Of Multidisciplinary Approach Research And Science, 1(03), 512–517. Doi: 10.59653/Ijmars.V1i03.274.
Ningsih. (2023). Permasalahan Dan Pemeriksaan Actinobacillus. Ekotonia: Jurnal Penelitian Biologi, Botani, Zoologi Dan Mikrobiologi, 7(2), 92–104. Doi: 10.33019/Ekotonia.V7i2.3727.
Octavia, Amin, A., Waris, R., & Yuliana, D. (2023). Identifikasi Organoleptik, Dan Kelarutan Ekstrak Etanol Daun Pecut Kuda (Stachitarpeta Jamaiensis (L.) Vahl) Pada Pelarut Dengan Kepolaran Berbeda. Makasar Natural Product Journal, 4(21), 203–211. Retrieved from Https://Journal.Farmasi.Umi.Ac.Id/Indeks.Php/Mnpj.
Pertiwi, R. B., Hasbullah, U. H. A., & Affandi, A. R. (2022). Copigmentation Of Anthocyanin Extract From Parijoto Fruit (Medinilla Speciosa) And Its Stability At Different Temperatures And Heating Durations. Indonesian Food And Nutrition Progress, 18(2), 50. Doi: 10.22146/Ifnp.65771.
Rahmatullah. (2024). Al-Tamimi Kesmas Thrombocyte Concentrate Palang Merah Indonesia ( Pmi ) Adalah Organisasi Sosial Yang Mempunyai Tugas Pokok Di Bidang Kepalangmerahan Berdasarkan Ketentuan Peraturan Perundang- Undangan . Pelayanan Darah Adalah Upaya Pelayanan Kesehatan Ya. 13, 92–99.
Rifqi, M. (2021). Ekstraksi Antosianin Pada Bunga Telang ( Clitoria Ternatea L
. ): Sebuah Ulasan. Jurnal Teknologi Pangan Pasundan, 8(2), 45–50. Doi: 10.23969/pftj.v8i2.4049.
Rivki, M., Bachtiar, A. M., Informatika, T., Teknik, F., & Indonesia, U. K. (2023). Pengantar Statistika. Media Literasi: Indonesia. Retrieved from Www.Freepik.Com.
Saputra, B., Rina Bintari, Y., & Risandiansyah, R. (2022). Uji Validasi Akurasi Dan Presisi Metode Pewarnaan Sederhana Staphylococcus Aureus Dan Escherichia coli Menggunakan Ekstrak Metanolik Hibiscus Sabdariffa Linn. Jurnal Bio Komplementer Medicine, 9(1), 1–13. Retrieved from https://jim.unisma.ac.id/index.php/jbm/article/view/15621
Setyawan. (2022). Buku Statistika Kesehatan Analisis Bivariat Pada Hipotesis Kesehatan. Tahta Media Group: Jakarta.
Sujono, F., Sih Prabandari, A., & Pramonodjati, F. (2022). Pemanfaatan Larutan Kayu Secang (Caesalpinia Sappan L.) Sebagai Counterstain Pada Pengecatan Gram Escherichia coli Atcc 25922. Avicenna : Journal Of Health Research, 5(2), 9–17. Doi: 10.36419/Avicenna.V5i2.676.
Surya, R. P. A., & Luhurningtyas, F. P. (2021). Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol 70% Dan 96% Buah Parijoto Asal Bandungan Dan Profil Kromatografinya. Pharmaceutical And Biomedical Sciences Journal, 3(1), 39–44. Retrieved from Https://Garuda.Kemdikbud.Go.Id/Documents/Detail/2446133.
Wahyuningrum. (2023). Penyuluhan Penggunaan Bahan Pewarna Pada Makanan Di Desa Ranca Bungur Kabupaten Bogor. Reswara: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 4(1), 552–560. Doi: 10.46576/Rjpkm.V4i1.2516.
Xue, H., Zhao, J., Wang, Y., Shi, Z., Xie, K., Liao, X., & Tan, J. (2024). Food Chemistry : X Factors affecting the stability of anthocyanins and strategies for improving their stability : A review. Food Chemistry: X, 24(October), 101883. Doi: 10.1016/j.fochx.2024.101883.
Yasmin. (2023). Pemanfaatan Ekstrak Daun Bayam Merah (Althernantera Amoena Voss) Sebagai Pewarna Alami Pada Pewarnaan Bakteri Klebsiella Pneumoniae. Nuhela Journal Of Injury, 2(2), 154–162. Retrieved from Https://Journal.Pdpt-Nusantara.Org/Injury.
Yuniartina, O. :, Murni, N. S., Asiani, G., Wahyudi, A., & Sarjana. (2023). Analisis Determinan Kejadian Diare Pada Balita Di Wilayah Kerja Puskesmas Makrayu Kota Palembang Tahun 2023 Determinant Analysis Of Diarrhea In Toddlers In The Work Area Of The Makrayu Health Center In Palembang City In 2023. Agustus, 18(20), 362–374. Retrieved from https://jurnal.umb.ac.id/index.php/avicena/article/view/5600
Yunita, F. H., Vilya Syafriana, Liza Mutia, N. A. L., David Soputra, Abbas Mahmud, M. K. R., Cory Linda Futri, Desy Muliana Wenas, C. P., & Arviani, N. L. S. (2023). Bakteriologi. Yayasan Kita Menulis: Jakarta.
Downloads
Additional Files
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Sisilia Pratiwi
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
