S. Mardiyah, F. Jannah, N. . Kartikorini, and S. Supatmi, “Protein Profile of Cod Fish (Euthynnus affinis) Preserved with Pineapple Peel Vinegar (Ananas comosus)-NaCl Formulation Based on Soaking Variations: Profil Protein Ikan Tongkol (Euthynnus affinis) Yang Di Awetkan Dengan Formulasi Cuka Kulit Nanas (Ananas comosus) Dan NaCl Berdasarkan Variasi Perendaman”, medicra, vol. 7, no. 2, pp. 99–104, Dec. 2024.